导语：中国3大“尴尬酒”，纯粮食酿造零添加，好喝还实惠，但却卖不动

(资料图)

如今在超市白酒区域逛一圈，很多人绝对会被包装绚丽多彩的白酒所吸引，一看价格都是越来越贵，心想一分价钱一分货，贵点品质会好些。但是每次买回家，一喝完就后悔，口感差强人意，品质更是参差不齐。

有些名酒价格更是让人望而却步，相反一些便宜的白酒则很少有人关注，特别是一些纯粮食酿造的，里面都是零添加，口感也不错，但是因为品牌太小，一直在超市的货架上卖不动，因此被称呼为“尴尬酒”，下面就来看看中国3大“尴尬酒”都有哪些？

1、桂林三花酒

在广西，特别是在桂林，桂林三花酒还是非常有名气的，但是到了外省，尤其是北方地区，几乎没人听说过此酒，市场也是一片空白。即使有些大超市销售桂林三花酒，它的销量也是比较尴尬的。要知道这款米酒历史也是非常久远的，早在汉代就有了酿造，相比其它白酒而言，足足早了近期千年。

当地流传还有更早的说法，说秦军打到广西时，也把酿造的黄酒的技术传播到了这里。因为广西盛产稻米，所以就演变为清香的米酒。那时酿酒工艺都是发酵，提纯技术有限，到了后来辽代白酒蒸馏技术诞生，三花酒也结合了烧锅酒工艺，酿出了更为清澈的米酒。

60年代后，桂林几家私营酒坊合并成立了桂林饮料厂，生产饮料的同时也在酿造桂林三花酒，一直到上世纪80年代末期才改名为桂林三花酒厂。三花酒的酿酒原料都是优质大米，不添加任何添加剂，酿出来的美酒还要在酒坛密封，在天然恒温的溶洞里面窖藏多年，因此此酒的品质绝佳，口感也得到了当地人认可。

2、玉冰烧

在广东地区、港澳和东南亚，这边的人喝酒不爱喝茅台等名酒，而是爱喝实惠的玉冰烧。这款酒和上面的三花酒一样，都是米酒，但是玉冰烧的工艺非常特殊，此酒在酿造的过程中会用大量的猪肥肉浸泡米酒，使其口感更加香醇。因为过去的广府话猪肉和玉字发音一样，所以就被称为了玉冰烧。

玉冰烧的价格非常实惠，但是很多有钱的本地人依旧喜欢饮用，就如同低调的广东人作风一样，平时不爱张扬，各个深藏不露，朴实的着装根本看不出来是个千富豪，玉冰烧也是如此。几十年间，这款佛山特产的米酒畅销至今，深得广东人的青睐。

与当地热销相反的就是此酒在外省市场的冷清，几乎也是一款卖不动白酒，别看价格几十元一瓶，口感也好喝，纯粮食酿造，但外地人就是不认这个牌子，也许是大家更习惯和浓、清、酱三大主流香型的白酒吧。

3、国康1935

这款酒是贵州茅台镇的酱酒，现如今酱酒市场非常火热，带动着各大品牌的价格也是水涨船高，国康1935因为名气只在贵州，所以外省销量也是不尽人意。要知道这款酱酒也和飞天茅台同样是优级标准，两家酒厂都在茅台镇，毗邻赤水河边，为酿造优级的酱酒提供了先天条件。

与此同时，担任国康酒业的酿酒工程师还是前任茅台酒厂的酿酒师，此人正是酱酒泰斗范应华先生。作为资历最老的酿酒人，范先生从茅台酿酒退休后加盟国康酿造这款1935，对于酿品质的精益求精，也让此酒所有的流传都按照茅台标准严格执行。

在原料上的选择就是比较苛刻，酒厂要求使用的糯高粱每一粒都要饱满优质，原料的使用和筛选同样是按照茅台的标准，到了关键的酿酒技术上，范老师使用了跟名酒茅台一样的坤沙大曲技术，就连到了最后的窖藏时间也是一样的五年。

酱酒的将从需要恒温的室内，范老师特意要求国康酒厂提升改建了酒窖。如今国康的酒窖达到上万平米，每一坛装好的老酒都要在这里窖藏五年，时间到期后范老师会亲自调酒。这个步骤都是要亲自完成，就是要保证此酒的品质，它才有了经典的茅香。口感上国康1935醇厚饱满，味道自然老熟，窖藏的酒香突出 ，酱香浓郁，花果香四溢。

在茅台镇上，国康酒业也是老牌酒厂了，但是不善于宣传，让此酒在外省处于尴尬酒行列，相信假以时日，这些地方好酒都会被更多人所认可。毕竟品质几十年不变，价格上更是实惠。

以上这3款“尴尬酒”你都喝过哪些呢？你还觉得哪些白酒好喝又实惠呢？