当前位置: 首页 > 资讯 > > 内容页

每日消息!卤水豆腐有石膏吗?

发布时间:2023-05-17 19:05:41 来源:南方养生网


(资料图)

卤水豆腐是没有石膏的

自古流传下“卤水点豆腐,一物降一物”,所以传统做豆腐是用卤水而不是石膏,并且卤水和石膏纯粹是两种东www.nfysw.com西。

我们这里现在做豆腐有的人也用石膏,用同样数量的豆子,它比卤水做出来的要多,而且石膏点出来的豆腐还甜甜的,很多人喜欢吃。

卤水是老人们流传下来的传统点豆腐法,它鲜嫩当时吃着还稍微带点苦,但细品越吃越感觉味道可口,经常吃这种豆腐觉得还非常上瘾。

推荐阅读